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Suco de limão em pó natural, extrato de limão fresco.
Descrição do produto
O suco de limão em pó é um ingrediente versátil e com longa vida útil, feito a partir de suco de limão fresco (Citrus limon), produzido por meio de um processo de desidratação suave — geralmente secagem por aspersão ou liofilização — que remove a umidade, preservando o sabor cítrico e refrescante da fruta, bem como seus principais nutrientes. Ao contrário do suco de limão fresco, que tem uma vida útil curta e precisa ser refrigerado, este pó mantém o sabor cítrico característico do limão em uma forma leve e fácil de armazenar.
| Item | Especificação | Método de teste |
| FísicoProdutos QuímicosControlar | ||
| Aparência | Pó fino amarelo claro | Visual |
| Odor e sabor | Característica | Organoléptico |
| Tamanho da partícula | 95% de aprovação na malha 80 | Tela de malha 80 |
| Perda por secagem | ≤5,0% | CP2020 |
| Resíduos na ignição | ≤5,0% | CP2020 |
| Metais pesados | ||
| Metais pesados | NMT10ppm | CP2020 |
| Chumbo (Pb) | NMT3ppm | CP2020 |
| Arsênio (As) | NMT2ppm | CP2020 |
| Mercúrio (Hg) | NMT0,1ppm | CP2020 |
| Cádmio (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
| Controle Microbiológico | ||
| Contagem total de pratos | NMT3.000 ufc/g | CP2020 |
| Leveduras e bolores em geral | NMT300uf/g | CP2020 |
| E. coli | Negativo | CP2020 |
| Salmonella | Negativo | CP2020 |
| Estafilococos | Negativo | CP2020 |
Função do produto
1. Suporte ao Sistema Imunológico
O suco de limão em pó é uma rica fonte de vitamina C — uma porção pode fornecer de 50 a 80% do valor diário (VD) desse nutriente essencial.
2. Promoção da Saúde Digestiva
O alto teor de ácido cítrico no suco de limão em pó favorece uma digestão saudável, estimulando a produção de sucos gástricos (incluindo o ácido clorídrico), que decompõem as proteínas e auxiliam na absorção de nutrientes.
3. Suporte Antioxidante e Desintoxicante
Os limões são naturalmente ricos em flavonoides (por exemplo, hesperidina, eriocitrina) — antioxidantes que protegem as células do estresse oxidativo causado por toxinas ambientais, poluição e envelhecimento.
4. Saúde e frescor bucal
Embora o consumo excessivo de frutas cítricas possa corroer o esmalte dos dentes, o uso moderado de suco de limão em pó (devidamente diluído) contribui para a saúde bucal.
5. Hidratação e Equilíbrio Eletrolítico
Quando dissolvido em água, o suco de limão em pó adiciona um sabor refrescante que estimula o aumento da ingestão de líquidos, contribuindo para a hidratação geral.
Aplicação do produto
1. Bebidas
2. Cozinhar e Assar
3. Conservação de Alimentos e Temperos
Envio e embalagem
Serviços OEM e ODM
A Summit oferece um serviço completo, abrangendo diversas formas farmacêuticas, como cápsulas gelatinosas, cápsulas, comprimidos e bebidas sólidas, etc.
