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Proteína de soja em pó de alta qualidade para fins de saúde.
Descrição do produto
Proteína de soja em pó A proteína vegetal é extraída da soja e é uma importante fonte de proteína para vegetarianos e pessoas com intolerância à lactose. Ela contém todos os nove aminoácidos essenciais e é considerada uma proteína completa, embora o teor de alguns aminoácidos (como a metionina) seja ligeiramente inferior ao da proteína animal.
| Item | Especificação |
| Controle físico e químico | |
| Aparência | pó amarelo claro ou branco |
| Odor e sabor | Característica |
| Impurezas | Negativo |
| Umidade % | ≤8,0% |
| Cinzas % | ≤8,0% |
| Proteína % | ≥80,0% |
| PH | 6.0~8.0 |
| Fibra Bruta | 0,5% MÁXIMO |
| Gordo | 0,5% MÁXIMO |
| Controle Microbiológico | |
| Contagem total de pratos | ≤30.000 ufc/g |
| Leveduras e bolores em geral | ≤1.000 ufc/g |
| Coliformes | ≤100 ufc/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Estafilococos | Negativo |
Função do produto
1. Fornecer proteína de alta qualidade:
A proteína de soja em pó é uma proteína completa, contendo todos os nove aminoácidos essenciais, o que a torna uma fonte proteica ideal para vegetarianos. É adequada para veganos como alternativa às proteínas animais (como a proteína do soro do leite e a proteína do ovo).
2. Redução do colesterol:
Os esteróis vegetais presentes na proteína de soja podem ajudar a reduzir o colesterol "ruim" (LDL) e potencialmente aumentar o colesterol "bom" (HDL). Estudos demonstraram que o consumo diário de 25 g de proteína de soja pode reduzir o LDL em aproximadamente 3 a 4%.
3. Promover o crescimento muscular:
A proteína de soja em pó é rica em aminoácidos de cadeia ramificada, particularmente leucina, que auxilia no crescimento e reparação muscular, ajudando a prevenir a perda de massa muscular.
4. Aumentar a sensação de saciedade:
Em comparação com os carboidratos, a proteína de soja proporciona maior sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e no gerenciamento do peso. Com baixo teor calórico, é adequada para substituir refeições ou como suplemento proteico.
5. Melhorar a saúde óssea:
A proteína de soja em pó pode reduzir a perda de cálcio na urina, promover a saúde óssea e diminuir o risco de osteoporose.
6. Melhorando a saúde intestinal:
A fibra alimentar presente na proteína de soja em pó ajuda a melhorar a flora intestinal e promove a saúde digestiva.
Aplicação do produto
1. Indústria Alimentícia
Substituição parcial de carne magra:
A proteína de soja pode substituir a carne magra, aumentando o teor proteico dos produtos cárneos, reduzindo custos e melhorando a textura e o sabor do produto.
Melhorando a textura e a sensação na boca do produto:
A proteína de soja possui excelentes propriedades de retenção de água e gelificação, melhorando a textura dos produtos cárneos, tornando-os mais macios e elásticos, e reduzindo a perda durante o cozimento.
Melhorando a estabilidade da emulsão:
A proteína de soja pode atuar como emulsificante, impedindo a lixiviação de gordura dos produtos cárneos e melhorando a retenção e a estabilidade do óleo.
Substituição parcial de proteína láctea:
A proteína de soja pode ser usada como substituto de produtos lácteos, reduzindo custos e atendendo à demanda por esses produtos.
Melhorando o sabor e a textura dos produtos lácteos:
A proteína de soja pode melhorar o sabor e a textura dos laticínios, tornando-os mais suaves e delicados.
Melhorando as propriedades da massa:
A proteína de soja pode melhorar a elasticidade e a extensibilidade da massa, realçando o sabor e a qualidade dos produtos de macarrão.
Utilizando alimentos expandidos:
A proteína de soja pode ser adicionada a alimentos expandidos para aumentar o volume e a textura do produto.
2. Produtos de saúde e suplementos nutricionais
Transportadores de Drogas
Cápsulas ou formulações de liberação prolongada: aproveite a biodegradabilidade da proteína de soja.
3. Indústria de rações
Ração para animais aquáticos (ex.: ração para peixes e camarões): Substitui a farinha de peixe, reduzindo custos.
Alimentos para animais de estimação: Aumente o teor de proteína, como em rações para cães e gatos.
4. Aplicações Industriais
Materiais biodegradáveis: Utilizados em embalagens e filmes ecológicos.
Adesivos: Cola à base de proteína de soja (substitui parcialmente a cola à base de formaldeído).
Envio e embalagem
Serviços OEM e ODM
A Summit oferece um serviço completo, abrangendo diversas formas farmacêuticas, como cápsulas gelatinosas, cápsulas, comprimidos e bebidas sólidas, etc.
