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Canela em pó 100% pura e natural
Descrição do produto
Canela em pó É feita moendo a casca seca de plantas do gênero Cinnamomum (família Lauraceae). Geralmente apresenta uma cor marrom-avermelhada clara ou marrom escura, com textura fina e um aroma único que combina picância e doçura suave, deixando um sabor inicial levemente picante seguido por um retrogosto adocicado. Seu principal composto aromático é o cinamaldeído, e o sabor da canela em pó varia de acordo com a origem. Por exemplo, a canela em pó de Guangxi, na China, tem um aroma intenso e picante, enquanto a do Sri Lanka tende a um sabor levemente adocicado. É uma especiaria natural que combina sabor e utilidade prática.
| Item | Especificação | Método de teste |
| FísicoProdutos QuímicosControlar | ||
| Aparência | Pó fino marrom | Visual |
| Odor e sabor | Característica | Organoléptico |
| Tamanho da partícula | 95% de aprovação na malha 80 | Tela de malha 80 |
| Perda por secagem | ≤10,0% | CP2020 |
| Resíduos na ignição | ≤15,0% | CP2020 |
| Metais pesados | ||
| Metais pesados | NMT20ppm | CP2020 |
| Controle Microbiológico | ||
| Contagem total de pratos | NMT10.000 ufc/g | CP2020 |
| Leveduras e bolores em geral | NMT1.000ufc/g | CP2020 |
| E. coli | Negativo | CP2020 |
| Salmonella | Negativo | CP2020 |
| Estafilococos | Negativo | CP2020 |
Função do produto
1. Auxilia na regulação do metabolismo
Os componentes ativos da canela em pó podem ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina e desempenhar um papel auxiliar na estabilização da glicemia pós-prandial. É indicada para pessoas que precisam controlar a glicemia, devendo ser consumida em quantidades adequadas.
2. Dissipa o frio e aquece o corpo.
Do ponto de vista do uso tradicional, a canela em pó tem uma natureza quente e pode promover a circulação sanguínea no corpo. Consumi-la em clima frio ajuda a dissipar o frio e aliviar a sensação de mãos e pés gelados.
3. Alivia o humor
Seu aroma único pode estimular os nervos olfativos, ajudando a acalmar emoções tensas e reduzir a ansiedade. É frequentemente usado em aromaterapia ou em bebidas para regular o humor.
Aplicação do produto
1. Indústria Alimentícia
Realçador de sabor: A canela em pó é amplamente utilizada em produtos de panificação, cereais matinais e frutas cristalizadas. Seu aroma pungente único realça as camadas de sabor dos alimentos e mascara o sabor adstringente de algumas matérias-primas; no processamento de produtos cárneos, ela pode neutralizar a gordura e adicionar um aroma suave.
Conservante natural: Por conter componentes antibacterianos como o cinamaldeído, pode inibir a reprodução de microrganismos como a Escherichia coli e o bolor nos alimentos, prolongar a vida útil de produtos como bolos e molhos e reduzir o uso de conservantes químicos.
2. Indústria Bioquímica
Aditivo ecológico: Como aditivo alimentar, a canela em pó pode melhorar o equilíbrio da flora intestinal de animais de criação e aves, aumentar a taxa de conversão alimentar, reduzir o uso de antibióticos e não apresenta risco de resíduos químicos; no campo dos biopesticidas, pode ser utilizada como agente bacteriostático natural para a prevenção e o controle de doenças fúngicas em culturas agrícolas.
Extração do princípio ativo: Componentes como o cinamaldeído e o ácido cinâmico são extraídos por meio de processos como destilação e extração. Esses componentes são utilizados na síntese de fragrâncias, intermediários farmacêuticos (por exemplo, matérias-primas para medicamentos anticoagulantes) ou como agentes antibacterianos naturais em produtos químicos de uso diário.
3. Indústria de Cosméticos
Ingrediente para cuidados com a pele: Quando adicionado a cremes faciais e para as mãos, o efeito calmante da canela em pó pode promover a circulação sanguínea local e aliviar a sensação de repuxamento da pele seca; o efeito antibacteriano do cinamaldeído pode ajudar a melhorar a pele propensa à acne e reduzir o crescimento da bactéria Propionibacterium acnes.
Matéria-prima para fragrâncias: Em perfumes e loções corporais, a canela em pó serve como nota de base, conferindo aos produtos um aroma quente e amadeirado, além de aumentar a persistência e a complexidade da fragrância.
Envio e embalagem
Serviços OEM e ODM
A Summit oferece um serviço completo, abrangendo diversas formas farmacêuticas, como cápsulas gelatinosas, cápsulas, comprimidos e bebidas sólidas, etc.
